Napjainkban sajnos egyre nő az inzulinrezisztenciában szenvedők száma, gyakran hallhatunk arról, hogy a betegség speciális étrendet igényel a cukorbevitel csökkentésével a testsúly normalizálása érdekében.

Hazánkban is népszerű hagyományos édesség a tejes pite, francia változata, a clafoutis pedig kifejezett világhírnek örvend.

A tej és a tejtermékek, sokszínűségüknek köszönhetően a legtöbb, akár speciális diétába is beilleszthetők, sőt, beltartalmi értékeik miatt javasolt is beillesztésük.

A magyar és a nemzetközi konyha egyaránt előszeretettel használ különféle sűrítési módokat az ételek gazdagításához.

Gyakran felmerül a családban, amikor megérkezik az első kisbaba, hogy mikor, illetve hogyan kell majd megkezdeni a különböző ételek és élelmiszerek megismertetését, azaz a hozzátáplálást.

A hétköznapok során, reklámokban, illetve a bevásárlások alkalmával nagyon gyakran találkozunk élőflórás tejtermékekkel, de vajon tudjuk-e, hogy miért is nevezünk egy tejterméket élőflórásnak? Mit érdemes tudnunk ezekről a készítményekről?

Nyerj egy hűtőt, Magyar termékeket és saját receptvideót nagymamádnak!
 

Nagy fába vágta a fejszéjét a tavalyi év elején Magyarország egyik kedvenc tejipari márkája: a kitűzött feladat nem volt más, mint feltérképezni azokat a generációk óta fennálló törésvonalakat, melyek a hasuknál fogva választák ketté az ország lakosságát.

Nem először van szó arról, hogy miért érdemes a tej és a tejtermékek fogyasztását egy egészséges, kiegyensúlyozott diétába illeszteni. Most részletezzük a tej beltartalmi értékeit és napi fogyasztás megfelelő mennyiségére is kitérünk.

A téli ünnepi időszak során hajlamosak vagyunk túlterhelni a szervezetünket, hiszen ilyenkor különféle ételeket, édes-, és sós süteményeket fogyasztunk, általában jóval többet, mint amennyire szükségünk lenne.  

A sajt, meghatározása szerint tejből vagy tejszínből készített élelmiszer, mely savas, oltós vagy vegyes alvasztással készülhet érleléssel vagy akár anélkül.

Ősszel, amikor kezd borússá válni az idő, és megkezdődik az influenza szezon, ideje megerősítenünk a szervezetünket.

Napjainkban több hőkezelési eljárás is érheti a tejet, vegyük át sorban.

Az alábbi receptek kimondottan a nyári időszakban aktuálisak.

Bővebben a tejtermékek vitamin-, és ásványianyagtartalmáról.

Ezeket szeretnénk tisztázni és egyesével átvenni őket.

Vállalatunk is csatlakozott a Tej Terméktanács kampányához
 

A tej az egyik legjobb folyadék, amit választhatunk a víz után.